Piollot – Come des Tallants Blanc de Noir 100% Pinot Noir

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Das Weingut Piollot liegt in Polisot, einem winzigen Ort in der Aube und wird geführt von Roland Piollot und seiner Ehefrau Dominique Moreau, die ebenfalls Inhaberin des renommierten Weinguts Marie Courtin ist. Seit mehr als 50 Jahren versucht die Familie von Roland Piollot das authentische Terroir der Weinberge und Parzellen, die sich alle in Polisot befinden, herauszuarbeiten.

Während dieser Zeit hat man im Weinberg die Reben nicht durch das Zukaufen von neuen Klonen erneuert, sondern man wählte jeweils bestimmte Rebstö­cken mit posi­tiven Eigen­schaften im bestehenden Wein­berg aus und nahm davon Ableger. Darunter befanden sich auch einige sehr alte Reben der Rebsorte Pinot Blanc, die 99% aller Winzer vor langer Zeit aussortiert und zu Rebflächen für Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier umgewandelt haben. Mittlerweile sind die sogenannten Vergessenen Rebsorten wieder stark im Kommen.

Das Weingut ist seit 2009 biologisch zertifiziert. Man legt extrem viel Wert auf die natürliche Erhaltung der Gesundheit der Rebstöcke. In neuester Zeit kam der Ausbau der Grundweine in Holz hinzu und es werden nur noch natürlich erzeugte Hefen verwendet. Roland und Dominique möchten ein ganzheitliches System schaffen in dem sich Reben und Terroir so ausdrücken können, wie es aus der Natur selbst herauskommt und wie es typisch ist für die Region Côte des Bar.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,0 kg
Füllmenge in l

Artikelnummer CHAMPPIOLLOTBLANCDENOIR

KUNDENMEINUNGEN

Lechner M
Lechner M
6. September, 2022.
Hab die Abonauten vor paar Monaten auf einer Messe getroffen. Super nett und gute Beratung hab mir die whisky Box geholt. Bis jetzt find ich waren nur gute und interessante Sorten dabei wo so nur schwer zu finde sind
Gunter Harrer
Gunter Harrer
11. Juni, 2022.
Habe seit Jahren das Gin-Abo - immer wieder verlängert. Ist toll, auf diese Art und Weise verschiedene Gins auszuprobieren. Siehe mein Bild mit den bisher probierten Gins. :) Sollte es mal Probleme geben (mit DHL oder dem Shop) wird einem sofort auf unkomplizierte Weise geholfen. Man ist immer sehr freundlich. Alles sehr zu empfehlen. :)
Andreas P.
Andreas P.
6. Juni, 2022.
5 Sterne von uns. Wir sind dabei seit Ende 2019 mit dem Gin Abo. Klar, nicht jeder Gin ist perfekt. Geschmackssache. Aber umso besser ist das Abo: Erst testen, dann kaufen! Bei Fragen, etc. ist innerhalb weniger Stunden eine Antwort da. Dieser Service ist bisher unschlagbar!
Daniela S.
Daniela S.
7. April, 2022.
Von dem Whiskey-Abo (als Geschenk bekommen) waren wir total begeistert. Super zum Neues verkosten und kennenlernen, pünktlicher, perfekter Service. Sehr zu empfehlen!
Betty-Anna Simon
Betty-Anna Simon
10. März, 2022.
Ich habe das Gin-Abo zu Weihnachten verschenkt und konnte danit wirklich punkten - tolle Auswahl an Gin-Sorten und auch schick verpackt! Nochmal vielen Dank an den Kundenservice, der mir mein Paket nach dem Umzug ein zweites mal (kostenfrei) an meine neue Adresse geschickt hat! Ich kann ein Abo nur empfehlen! :)
Fabio Caruso
Fabio Caruso
10. Februar, 2022.
Ich habe ein Champagner Abo gekauft. Ausgezeichneter Preis für die angebotenen Produkte, und die Kundenbetreuung ist hervorragend. Tolle Arbeit, sehr zu empfehlen!!!
Andreas Thümmler
Andreas Thümmler
8. Februar, 2022.
Das beste und innovativste Genuss Abomodell im Markt! Nicht nur in Sachen Gin…
M H
M H
26. Januar, 2022.
Super Unternehmen! Wir haben die Gin-Boxen als Weihnachtsgeschenk gekauft. Die Beschenkten freuen sich riesig über die leckere Gin Auswahl und selbst bei Rückfragen oder Problemen bekommt man von den Mitarbeitern unverzüglich Hilfe angeboten
C L
C L
15. Dezember, 2021.
Das Genuss-Abo macht jeden Monat neuen Spaß, es sind wirklich ausgefallene (in meinem Fall) Gins in den monatlichen Lieferungen, Päckchen, Flaschen und die Kärtchen mit Beschreibung etc für den „Fächer“ sind sehr wertig und schön aufbereitet. Der Kontakt ist immer unkompliziert und sehr freundlich, so dass ich die Abonauten nur jeder/m, die/der sich für Gin, Whisky, Käse und Co interessiert, wärmstens empfehlen kann. So ein Abo eignet sich übrigens auch gut als Geschenk 😉…

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