Oel’s 3 Gin

Der OEL’s 3 Gin ist weltweit der Erste seiner Art. Eine Art, die sich durch die Verwendung von pflanzlichen Fetten zur Aromatisierung von Spirituosen definiert. Doch warum kommt man überhaupt auf die Idee Fett und Alkohol zu verbinden? Und wieso ausgerechnet bei diesem Bio Oel’s 3 Gin?

Die Antwort ist: weil Fette Geschmacksträger sind. Diese Erkenntnis ist uralt, wird seit jeher in Restaurants wie Bars vielseitig eingesetzt und bewahrheitet sich am laufenden Band. Und gerade hinter den Tresen dieser Welt, also im Paralleluniversum der nachtschwärmenden Freigeister, stößt diese Erkenntnis stets geschlossene Türen auf. Im Verfahren des „Fettwaschens“/ engl. „fat-washing“ werden beispielsweise gebratene Schinkenscheiben in Spirituosen wie einen Whiskey eingelegt — schlichtweg um ihn am Ende rauchiger zu machen. Das Fett fördert die eigentlichen Aromen des Whiskeys und bringt die eigenen (Schinken-)Aromen gleich noch mit.Das aromatisierte Ergebnis besticht im Geschmack durch satte Noten von gereiften Zitronen, durch leichte Aromen von gemahlenem Rosmarin und Koriander und durch eine natürliche und alles abrundende Süße des Mastix’ und des Wacholders. Flankiert wird das Ganze durch die zurückgebliebene Cremigkeit des entzogenen OELs.

Geliefert wird der Oel’s 3 Gint Gin mit einem Alkoholgehalt von 42 % Vol. in einer 0,5 l-Flasche aus Steinzeug, die ein echter Blickfang in jeder Bar ist.

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