Frei. Körper. Kultur Rose

Wein ist vergorener Traubensaft, ein Naturprodukt ohne Zusätze, ohne Dünge- und Pflanzenschutzmittel. Davon sind Bianka und Daniel Schmitt überzeugt. In den Naturwein verliebt haben sich die beiden bereits 2012 und wussten sogleich: Genau das wollen wir machen. Mittlerweile bewirtschaftet das charismatische Paar 15 Hektar Weinberg im Wonnegau im südlichen Rheinhessen. Dabei wird voll und ganz auf Handwerk gesetzt. So kann ganz individuell auf jede Traube, auf jeden Wein eingegangen werden. Und das schmeckt man: Die Demeter-zertifizierten Weine sind rau, wild und ungeschliffen, aber trotzdem erstaunlich stabil.
Fruchtig, beerig, frisch und minzig – Ein ganzer Liter Frühlingsgefühle. Easy drinking, aber absolut ohne beliebig zu sein.