Weingut Schmitt Frei. Körper. Kultur. Weiss

Ihren Weg gehen Daniel und Bianca Schmitt seit 2012 gemeinsam. Weinberge pflegen, die Traube zum Wein begleiten, Weine präsentieren und Wein denken und leben – in all dem ergänzen wir sie sich ideal. Ihr Ziel ist es, in echter Balance zwischen Mensch und Natur große Weine zu schaffen, die maximal naturbelassen sind. Weine, in denen sich ihre Persön­lichkeit und Kreativität widerspiegeln. Um Weine zu erschaffen, die während ihrer gesamten Entwicklung in Balance sind, setzen sie auf langen Schalenkontakt und – natürlich – Biodynamie. Das geht nur mit perfektem Lesegut und gesunden Trauben. Schmitt-Weine bekommen zu­dem stets ausreichend Zeit auf der Hefe, um zu ihrer optimalen Reife zu finden.